岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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特純美山

長野県・飯島町で、栽培されている美山錦ですが、3年程前から永続的農業として、生き物と共生する農業として、水稲に関連する生き物の調査・試験を行ってる話しは聞いていました。

ウチでも、蝶々をラベルに入れようかと、タイミングを計っていますが

本日の中日新聞に掲載された記事をアップします


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