岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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クーラー大国

梅雨明け宣言がドンドンと北上していってる。

今年も暑い夏になりそうだぁ~・・・

そう言えば、今年は蜂が低飛行しているの良く見るなぁ・・と思う。

台風が多い年になるのかな?

蔵ではお酒の熟成の為コンテナがガンガンに動いております。

氷温下で熟成管理しているので、商品を出してもすぐにはラベルを張ったりできないのが
玉にキズ。

タオルで数回拭き、消毒済タオルで最終拭き上げをして・・・・ 

ふぅ~  此処でやっとラベルを張れる。 張った後も再度ラベルを掌で圧着させる工程を踏まえて

裏張りへ・・・ さらに、ラベルが汚れない様に袋に入れてやっと出荷です。






冷房が悪いわけじゃないけど、おいらは好きじゃない!車はいつも窓全開!

外の音とその場所の空気感が味わえますから・・・


とは言っても、涼しいに越した事は無い。しかしながら空調の良く利いた場所の多い日本では

体を温める事は大切。夏だからこそ、最後はぬる燗OR熱燗で体を温めて一日を締めくくる


それは、明日への活力になる事間違いない!!
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