岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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斗瓶〓








数日間掛けてシコシコ洗って来た酒袋。


袋の香りが付かない様に、皆さん苦労してる筈


大変な作業量が袋採り斗瓶囲いに係っているのです。



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また、後工程がひと工程あってバタバタするだろう。


でも、一手間は旨味に変わるし、その違いを感じるから、頑張るのです~(^O^)





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