岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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美山荘へ

20090717184218






打ち合せの為、京都・花脊にある元祖摘草料理の美山荘さんへ

行ってきました。











思いがけもなく、ランチをご相伴相成り、心身ともに満たされました。









摘草料理って馴染みが無いけど、人間ってやっぱり共存してるんだなぁ・・・と


しみじみ感じ、料理、器、サーヴィスどれをとっても一流で他に類のない経験を


頂きました。












美味しいものって沢山在るけど、これほど素材の旨さと自然の恩恵を戴くありがたさが


織り込まれた食事を頂いたのは初めてです。













そんな美山荘さんとのコラボをお歳暮でお披露目させて頂きますので、乞うご期待。

お楽しみにお待ちくださいね!!









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