岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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甑倒し

本日、無事甑倒しと相成りました。

と言うものの、本醸への四段が残っておりますが・・・

ホント19BYも怪我、病気無く造りを乗り切った蔵人達、中島醸造の皆に感謝です。
それから蔵へ来蔵された方々、日ごろ支えて下さっている方々の支えや励ましあっての事と
心から感謝です。ありがとうございます。

まだまだ気は抜けませんが、19BYは手応えありの醸造年度だったと感じてます。

桜も見ごろな4月には、すべての新酒を取り揃えての勉強会を行う予定になってます。
一人でも多くの方とお会いしてお酒談議にも花を咲かせれれば良いなぁと思っております。

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この記事へのコメント

Re: 甑倒し

なにはともあれ、お疲れ様でした!
皆さんの手間と愛情のこもったお酒をいただくのを楽しみにしてますv-218

  • 20080307
  • mioppi ♦gM6YF5sA
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