岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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オーラス

本日が最後の休息日。流石に今週は蔵の中もピリピリ感が薄れてました。
とはいっても毎日の管理とお酒を搾ったりとキリキリ動いてはいますが

我々各々の家に帰ります。 また明日より始動です。
次回家に帰るのは、3月初旬の甑倒しまで・・・



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