岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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直汲〔じかぐみ〕

19BYに向けて夏の間から試行錯誤していた当社の直汲機Ver2.は
不発に終わっていたので、今日のチャンスに新旧の両方を連結して使用してみた。
4~5時間は時間をとられる事を覚悟の上で・・・

それはそうと、この酒(直汲&無ろ過)美味いっす

お酒を売るためとかそんなんじゃなくて、造り手として本音として。
滓引きのタイミングや割り水調整などをどうしたもんかワクワクしてます
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Re: 直汲〔じかぐみ〕

早く飲みたい・・・・
正月に匂いが忘れられない。

  • 20080110
  • 秀 ♦-
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  • 編集 ]
Re: 直汲〔じかぐみ〕

ふふふ・・・
今も室へ仕事に行く途中に漂ってました

ふふふ・・・続々と

  • 20080113
  • ♦-
  • URL
  • 編集 ]
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