岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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熟成は危険な作業

熟成させるべく-7℃のコンテナへお酒を移動させた。

コンテナへ1


コンテナへ2


命綱が無いと怖い・・・お酒を熟成させるのも以外に危険な作業だと思い知らされた
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