岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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出来る事から

月日が経つのはホント早いものです


十年以上前から取り組み始めた、地元産米プロジェクトもやっと形になり始めたように感じています


瑞浪 (みずなみ) ・・・ 読めない、何それ?って言う説明は未だに必要ですが、だからこそやりがいのある

事だと思い、農家共々品質向上に挑戦です。


20150812ひだほまれ-土岐町



お酒を作ることから生まれる、豊かな社会には、圃場は欠かせませんね。


今年のお酒造りも、また楽しみです。

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