岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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美味いモンブラン?!

皆さんは梅酒の実はどうしますか?




ウチの蔵には利平栗が育っているので

数年前から肥やしにしてます。













効果が在るのか?分かりませんが、

毎年、栗は豊作なので続けてます。


梅酒はもう少し熟させます。
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早めのパブロン♬

って、大正製薬とは何の関係もありません。




今年は早目に生酛の仕込をします。




酛摺を終え、次の出待ちまでサヨウナラ






やっぱり木は良い




木桶が欲しいなぁ~

モミジリキュール

先日面白い物(者)に出会った




魔法の紅葉!!




液体を鮮やかに深紅に変える












自然界の力は凄い

撮影 四十九日のレシピ

蔵の前に在る、感じ良い橋、土岐橋を
渡りながらの撮影

バッチリ蔵が映っている





夜の帳に映し出された建物は
画像では伝える事が出来ない美しさがあった。

映画を早く見たい…

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