岐阜・瑞浪から世界へ発信するお酒=小左衛門&始禄

小左衛門・始禄(コザエモン・シロク)蔵元 瑞浪で醸される日本酒製造者、いわゆる『蔵人』の ひとりごと・・・

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初洗い

富山の新米 万石と勝負した



良い酒母麹になるだろう



しかし心地よすぎる天気だな



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24by プロローグ

やっと?いよいよ、準備段階です。


半年間休んでいた道具達は、ゴシゴシぬぐぬぐ、再来週からの活躍を待ちます。


まだまだ暖かさが残るなか、収穫の済んだ万石の玄米は良好です。

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