圃場見学 - 播州・山田錦

やっとＰＣに向かい画像を取り込む事ができました

先月、美山錦と五百万石の圃場見学に続いて『 山田錦 』編です。

　　　　　　





やはり酒米大国、今まで見てきた酒米の中でも、一番しなやかで
ゆったりとした優しい稲です。米のうんちくはhttp://evergreen46.livedoor.biz

通常１坪あたり６０株の苗を植える農家が大半の中、２７株植えです。
私が兼ねてから望む方法で、今年から栽培開始。

お米は出穂（しゅっすい）してからが本番。勝負どころ・・・
といっても今現在では、頭を垂れ始めてますが

この後、城崎温泉に宿して８つの温泉巡りにＴＲＹしましたが・・・

来年は雄町の圃場まで足を延ばす事としよう

瑞浪米 - 酒米Ver.

瑞浪米酒米の状況です

昨年より粒張もよく期待ができそうです♪

　　　　　　

ヌーヴォー開始

　　　　　　　　　　　　　


酛麹洗い。14kgだけだとこんなに寂しい風景になってしまう。

先冬に使用していたブルーの米洗い袋を使わず、麻の袋で洗っているのは、矢張り最初だから？真実は．．．．

遊んでいる訳じゃなく

室の掃除をしている所

昔の室なんで台が低い＆天井が低い　きついです。